Una caminata diaria de 30 minutos, beber dos litros de agua natural y alimentarse a base de verduras y frutas; carnes bajas en grasa como pescado y pollo, y pocas harinas y azúcares refinadas, ayudan a bajar los kilos que se aumentaron durante los festejos decembrinos.
Las recomendaciones del departamento de Nutrición y Dietología del Hospital General de Zona No. 1 del IMSS son:
- Repartir en cuatro comidas al día cinco piezas de fruta, de preferencia diferentes.
- Ocho raciones de verduras cocidas de una pieza o una taza pequeña.
- Dos raciones de carne, que puede ser una pierna de pollo sin piel o un filete de pescado.
- Tres raciones de cereales como arroz, avena, tortilla o pan, una pieza o el equivalente a un cucharón sopero.
- Masticar cada bocado un mínimo de 15 a 20 veces, a fin de favorecer una mejor digestión.
Para recibir una adecuada orientación nutricional los derechohabientes pueden acudir al consultorio de Prevenimss de su Unidad de Medicina Familiar.
El departamento de Nutrición advierte sobre el riesgo de ponerse a dieta con el consumo prolongado de alimentos light o “bajos en calorías”, ya que pueden afectar el metabolismo, incluso hasta desarrollar cáncer, debido a que sus conservadores generan un efecto directo en las células y contribuyen a que se produzcan más radicales libres que las modifican o las destruyen.
Sobre los “suplementos alimenticios” y las frutas o verduras que se comercializan como fibra para una buena digestión y perder peso, los nutricionistas señalaron que son alternativas que nunca van a sustituir a los alimentos frescos.
Explicaron que la dieta que funciona en una persona no necesariamente le sirve a otra, ya que hay diferentes formas de almacenar grasa en el cuerpo.
Hay quienes la acumulan en el estómago y les aumenta la cintura, como una manzana; y hay otras personas que guardan la grasa en cadera, glúteos y piernas, en forma de pera.
Detallaron que la fibra hace que se tenga la sensación de haber comido, de estar satisfecho, por periodos prolongados, lo cual reduce la ingesta de alimentos y provoca una baja de peso temporal porque, cuando se reanuda la alimentación normal el organismo asimila tres veces más calorías para mantener una reserva mayor.
FOTO: ÉDGAR ROBLEDO
