La marca zacatecana destacó entre las 10 bodegas más influyentes y representativas de la Nueva Enología Mexicana, convocadas por 7 expertos catadores, en un ejercicio que se realiza por primera ocasión.
La evaluación de hizo con base en la calidad visual, olfativa y gustativa de las marcas, las cuales gozan de prestigio y en esta ocasión se sometieron a una rigurosa evaluación.
Tierra Adentro obtuvo 608 puntos, seguido por San Rafael en Valle de Ojos Negros, Baja California, con 595, mientras que en tercer lugar quedó Reyes Mota, de Chihuahua, con 578.
El ejercicio fue una cata a ciegas, sin público, en silencio, sin celulares y con la firma de jueces en la ciudad de México para garantizar la credibilidad del concurso y que evaluaran los 29 vinos de las 10 bodegas seleccionadas.
De la suma de puntos en un conteo secreto y con los jueces expertos en catar vinos, llamados sommeliers, se integró el Top Ten 2014 del diario La Razón La Orgía de los Sabores y Restaurante Cordon Bleu “Casa de Francia”.
Los restaurantes hacen catas para elegir a los mejores y guardarlos en sus bodegas para sus clientes, pero ahora se reunieron a expertos para que hicieran una recomendación de los mejores vinos en el país.
Los vinos seleccionados provenían de estados como Baja California, Chihuahua, Querétaro y Durango, que tienen una larga tradición vitivinícola.
Zacatecas tuvo en la marca Tierra Adentro un excelente representante para competir con reconocidas marcas de Baja California, que concentra 80 por ciento de la producción nacional.
En la página oficial de la empresa, www.vinostierraadentro.com.mx, se dice que hay un proceso cuidadoso para obtener un vino reconocido y que sea de altura, además que la entidad merece destacar en este rubro.
El objetivo de los creadores de Tierra Adentro ahora ha sido reconocido en el riguroso concurso. “Si hablamos de vinos, hablemos de los mejores, somos la mejor vinícola en México, felicidades a todo el equipo tierra adentro y en especial gracias a nuestros clientes por su preferencia”, escribieron en su cuenta de Facebook.
Las bodegas de estos vinos zacatecanos se encuentran a un costado de la carretera federal 45, en el tramo Trancoso-Ojocaliente.
FOTO: www.vinostierraadentro.com.mx
INFOGRAFÍA: www.razon.com.mx
