Las festividades de fin de año están a la vuelta de la esquina, por lo que debes recordar si ya has decidido cuál será el menú de las reuniones familiares.
Para evitar que las prisas, el estrés y la impotencia dominen tu mente te hacemos unas recomendaciones que te pueden ayudar y con las que cautivarás a tu familia y a tus invitados, pero antes de que corras al supermercado y compres los ingredientes, tendrás que ver lo siguiente.
1. Verifica el presupuesto familiar, para evitar gastos innecesarios o desfalcos.
2. Checa el número de invitados que tendrás esa noche.
3. Elige platillos de común acuerdo entre familias e invitados y, ante cualquier inconveniente, ten a la mano una segunda opción.
4. Antes de comprar lo que necesitarás date una vuelta al supermercado para que compares precios.
En caso de que no puedas hacer el último de los pasos, aquí te proporcionamos algunos de los costos y algunas propuestas para estas 2 fechas tan especiales, en las que posiblemente gastes entre 600 y 1.500 pesos para una cena de 6 a 12 invitados.
Para elaborar los tradicionales tamales emplearías 500 pesos, que incluirían 3 kilos de masa, kilo y medio de carne de puerco para el mole del relleno, hojas de maíz y otros condimentos.
En los supermercados y carnicerías encontrarás una gran variedad de carnes y pavos tanto sin preparar como los condimentados, listos para meterse al horno como
• 3.5 a 4.2 kilogramos de pierna de cerdo (natural), desde 291 a 545 pesos.
• 3.6 kilogramos de lomo de cerdo preparada, de los 419 a los 643 pesos.
• 2.6 kilogramos de pierna mechada a 315 pesos.
• 2.8 kilogramos de lomo adobado a 299 pesos.
• 6.7 kilogramos de pavo natural a 299 a 350 pesos.
• 4 a los 5.3 kilogramos de pavo relleno, desde 650, 858 y 1.000 pesos.
• 2.6 kilogramos de pollo preparado a 87 a los 125 pesos.
Aparte del platillo principal, la Cena puede ser acompañada con spaguetti, ensalada navidad, puré de papa o Ensalada César, en cuyos complementos gastarías entre 80 y 150 pesos, dependiendo de la cantidad y la elección.
Lo importante de estas fechas es que se celebran en familia, así que tú decides de acuerdo a tu economía cuál o cuáles son los platillos ideales para tu Cena de Navidad o de Año Nuevo.
FOTOS: CORTESÍA
