Ya comenzó el incremento
El costo de la tortilla en Zacatecas podría seguir incrementándose hasta alcanzar los 15 pesos, de continuar subiendo el costo del combustible y el de materia prima.
Baldomero Flores Rodarte, representante de la Industria de la Masa y la Tortilla en el estado de Zacatecas, dijo que el costo se ha incrementado desde la semana pasada en el estado, ya que estaba entre los 8 y 9 pesos, y aumentará a entre 10 y 11 pesos.
Explicó que la semana pasada los vendedores incrementaron el costo del maíz de 3.50 a 5.60 pesos el kilo, por lo que ya fue imposible seguir manteniendo el precio de la tortilla que se estaba manejando.
Dijo que Zacatecas es de los estados de la República donde el costo del producto es menor, pues hay demarcaciones en las que incluso se maneja a 14 pesos en promedio, por lo que no descartó que de continuar la escalada en el precio del combustible y el maíz podría llegar a ese precio en la entidad o incluso superarlo.
En el estado el incremento se había mantenido porque los productores de la masa y la tortilla han absorbido los costos de los insumos, sin embargo, los aumentos en los mismos han sido tan fuertes que ya no resulta costeable para ellos continuar con el precio de inicio del año.
Baldomero Flores señaló que desde el viernes de la semana pasada el precio en la capital aumentó aproximadamente en un peso, pero a partir del día de hoy el incremento comenzará a verse generalizado en toda la entidad.
Existen colonias como la Lázaro Cárdenas, Pánfilo Natera y Felipe Ángeles en donde el precio se mantuvo hasta el inicio de la semana, pero el nuevo costo ya se verá presente en todos los establecimientos, de acuerdo con el representante.
