A partir de este sábado 28 de abril se desarrollará el Primer Diplomado de Gastronomía Teórico- Práctico a cargo del chef Fernando Llamas Ruvalcaba, que está abierto al público interesado.
El chef mencionó la importancia dar a conocer la gastronomía gourmet con los elementos culinarios que ofrece el estado.
Los temas principales que se abordarán se centran en los maridajes, es decir, en el conocimiento del proceso en el uso de los vinos acompañado de los alimentos.
Fernando Llamas añadió que el programa también incluye las principales gastronomías que hay alrededor del mundo, como la francesa, la española y la italiana, entre otras muchas más.
El diplomado es organizado por el Programa de Licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ).
- Lugar: Cocina Sala Magna, ubicada en el Centro Platero
- Duración: 12 meses
- Horario: De 10 de la mañana a 5
- Valor curricular: 150 horas
Mayores informes en el correo bassalllll@hotmail.com, al teléfono 92 2 07 52, o al celular 492 118 779.
Cupo limitado a 20 personas
FOTO: CORTESÍA
