Representantes de ocho entidades federativas se reunieron para trabajar en la homologación de los criterios a nivel regional en materia de riesgos sanitarios de productos como el agua purificada, bebidas alcohólicas, suplementos alimenticios, rastros y productos de pesca.
Los Servicios de Salud de Zacatecas (SSZ), por medio de la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario, llevaron a cabo el Curso Regional de Dictamen Sanitario de los productos mencionados, que impartió la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).
El curso tuvo como objetivo impartir capacitación a 32 participantes de los estados de Baja California, Coahuila, Chihuahua, Durango, San Luis Potosí, Sonora, Tamaulipas y Zacatecas, en el manejo de los elementos teóricos y prácticos para el dictamen sanitario de esos productos y servicios.
Dentro de los objetivos específicos destacó la homologación de criterios a nivel regional en materia de los riesgos sanitarios que representan los productos descritos, y con ello informar, orientar y educar a la población sobre un consumo responsable y seguro.
La misión del área de Regulación y Fomento Sanitario de los SSZ es realizar las acciones necesarias para proteger la salud de la población contra riesgos sanitarios, mediante la regulación, control y fomento sanitario en las actividades, establecimientos, productos, servicios y factores ambientales en la entidad zacatecana.
Los conferencistas por parte de Cofepris fueron: Aarón Manuel Rojas Rojas, Alma Delia Gutiérrez Ballinas, Juan Cerón Rosas, Octavio Enrique Ochoa Mendieta y Leticia Javier Castro, todos ellos dictaminadores expertos en cada una de las materias que se expusieron.
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