Más de 2.500 mesas en restaurantes de municipios como Jerez, Fresnillo, Calera, Villanueva, Zacatecas y Guadalupe, se suman a la campaña para disminuir el uso de popotes, ya que su degradación tarda entre 100 y 350 años.
#MejorSinPopotes es impulsada por la Secretaría del Agua y Medio Ambiente (SAMA), en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles de Zacatecas.
De acuerdo con cifras del Foro Económico Mundial, en el año 2050 habrá más plástico que peces en el mar de ahí la importancia de estas campañas, a las que se suma como una prioridad el gobierno estatal.
Esta campaña inició en el 2017, recordó Bernardo Campuzano, director de Educación Ambiental de la SAMA.
Destacó la necesidad de que Zacatecas sea un lugar más limpio, con gente más consciente y comprometida con pequeñas acciones que logran grandes cambios, y están encaminadas a prohibir el uso de los plásticos.
Añadió que en algunos otros estados de la República Mexicana implementan campañas similares con el fin de cambiar hábitos y prácticas que contribuyan a preservar el medio ambiente.
Víctor Legaspi Solís, presidente de la Canirac, celebró que el gobierno estatal impulse iniciativas trascendentes y con sentido social.
Agregó que los restauranteros están comprometidos con la disminución del uso de los popotes plásticos, para evolucionar al uso de productos biodegradables.
Germán Contreras Santoyo, subsecretario de Medio Ambiente de Sama, destacó la importancia de la suma de esfuerzos con organismos empresariales para el éxito de esta estrategia.
