Será el próximo 4 de septiembre en una ceremonia de gala, realizada en el restaurante Hacienda Los Morales en la Ciudad de México, donde se entregue el premio que otorga la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
En la edición número 23 del Premio Nacional al Mérito Empresarial Restaurantero, se otorgará una presea al restaurante y cafetería Acrópolis de Zacatecas, en la categoría ConceptosTradicionales Mexicanos “María Aguirre de Arroyo”, llamada así por ser la primera ganadora de este premio.
El reconocimiento y el galardón -una escultura del artista plástico Miguel Michelle- serán entregados por el presidente nacional de la Canirac, Manuel Gutiérrez García, y el presidente vitalicio del premio, Francisco Mijares Noriega, e incluso podría asistir el presidente Enrique Peña Nieto.
El Premio Nacional al Mérito Empresarial Restaurantero tiene su origen en 1992 y es el más alto reconocimiento a la calidad que otorga la Canirac a los integrantes de la cámara restaurantera que han aportado e innovado en lo referente al arte y gastronomía mexicana.
Además, dijo que en este proyecto también se involucró directamente su sobrina Nide García Samán, quien desafortunadamente no asistió a la conferencia.
70 años de complacer a zacatecanos y turistas
El 18 de diciembre del año pasado, la cafetería Acrópolis –ubicada en la avenida Hidalgo, en contra esquina con Catedral- festejó su 70 aniversario, el cual estuvo presidido por el gobernador Miguel Alonso Reyes.
La emblemática cafetería y galería tiene un importante acervo artístico, con obras de artistas plásticos como Julio Ruelas, Francisco Goitia, Rafael Coronel, Pedro Coronel, Manuel Felguérez, David Alfaro Siqueiros, Rufino Tamayo, Francisco Toledo y otros.
FOTOS: JULIA AMADOR
