La Universidad de la Vera-Cruz (UVC) participó en el evento organizado por La Redonda, vinícola queretana, que busca ser una ventana a las 32 entidades federativas del país a través de sus platillos típicos, regionales, exóticos y representativos.
De un total 22 equipos, el de la UVC participó con platillos típicos de Zacatecas como el lomo relleno de pepita y adobo, agua de obispo (betabel, lechuga, jícama, manzana y durazno) y condoches salados y dulces.
Los jóvenes que integraron este grupo fueron Julio Egar Ortega Pimentel, Miriam Arely Legarda Ordoñez, Josué Guadalupe Román Acosta, Ivon Alejandra de la Torre Vázquez, David Uziel Rivas Lara, Natalia Borrego López, Karen Lizeth Favela Sotelo, Carolina Jazmín Hernández Juárez y Rogelio Castañón Félix.
Como premio por el tercer lugar obtuvieron un viaje a Puerto Vallarta para 2 personas, regalos por parte de los patrocinadores y un reconocimiento por su participación.
También participó un equipo representante de la Universidad de la Vera-Cruz campus Puerto Vallarta con platillos típicos del estado de Nayarit.
José Alberto Salazar, Cynthia Yelitza Armendáriz, Josimar Joseph Cruz Ordaz, Carlos Antonio Luna Isordia, Jenifer Kelimne Hernández Chávez, Karla María Román Valdivia y Carlos Alfonso Castejón Cazares conformaron la delegación de dicho estado.
Los asistentes a este festival pudieron catar diferentes vinos de La Redonda, disfrutar de visitas guiadas por los viñedos e interactuar con los diferentes chefs, sommeliers y enólogos que participaron en el tradicional marco de uvas y música que ofreció el viñedo queretano.
FOTOS: CORTESÍA
