La Asociación Zacatecana de Esclerosis Múltiple (AZEM) ofreció una Charla Histórica y Buffet de comida Novohispana, con el objetivo de recaudar recursos económicos para los pacientes que padecen la enfermedad.
Dicho evento se llevo a cabo en el patio del Obispado de Zacatecas, en donde se lograron reunir a un aproximado de 200 personas, quienes disfrutaron de la exquisita comida tipo buffet.
María de Lourdes Ortíz Romero, presidenta de la AZEM, informó que del 2002, fecha en la que surgió la asociación, se cuenta con al menos 154 enfermos con esclerosis múltiple, a quienes se les apoya con los tratamientos médicos que oscilan entre los 1.500 y 3 mil pesos.
En el estado, de acuerdo a las estadísticas proporcionadas por Raúl Estrada Day, director de los Servicios de Salud (SSZ) este padecimiento se presenta en menos del 1 por ciento de la población, quienes son atendidos a través de los distintos servicios médicos como el Seguro Social, ISSSTE y SSZ.
Actualmente un total de 210 personas de los 154 pacientes del AZEM son atendidos en cualquiera de los centros hospitalarios que hay en la entidad.
Respecto a los síntomas de esta enfermedad, el director de los SSZ, informó que el padecimiento no respeta edad, sexo ni raza y, que algunas personas presentan sintomatología como pérdida del equilibrio, visión, habla, adormecimiento en varias partes del cuerpo, incontinencia e incluso produce alteraciones autoinmunes ocasionando daño neuronal crónico del cerebro.
Detallan la historia de los diferentes platillos del Buffet
De una manera amena, una de las participantes de la primera charla, Juanita Salas, dio una breve reseña sobre el origen de los alimentos; en esta ocasión, se ofrecieron platillos como: sopa de cordero con cebada perla, sopa de albondiguillas, crema de almendras con uvas, pollo en miel, pollo al supremo barroco, pollo en salsa de manzana.
Así como lomo en adobo antiguo, lomo relleno de nuez en salsa de ciruela pasa, arroz a la vizcaína, arroz al horno con chiles capones, arroz a la mexicana, asado de boda, mole del convento, chiles en nogada, capirotada de la condesa, natilla de durazno del convento, agua de cuaresma y agua de chía.
AZEM organiza eventos informativos sobre la esclereosis
La presidenta de la asociación señaló que de manera frecuente, organiza reuniones cada sábado en la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ) donde imparte pláticas para quienes padecen esta enfermedad, esto con el propósito de salir adelante.
Aprovechó para anunciar que los próximos 10, 11 y 12 de octubre efectuarán el Octavo Congreso Nacional de Pacientes con Esclereosis Múltiple en Zacatecas, el cual estará dirigido a quienes desean conocer información a fondo de la enfermedad; a la fecha para el próximo evento, se tiene confirmada la participación de 600 personas de al menos 30 estados de la República Mexicana.
FOTOS: OSVALDO MARTÍNEZ
