VALPARAÍSO.- Nicolás Castañeda Tejeda, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedezac), puso en marcha la primera planta de procesamiento de orégano en la comunidad Potrero de Gallegos, en esta región considerada como la de mayor producción en el país, donde se recolecta por temporada hasta 800 toneladas del condimento.
Con el fin de dar valor agregado al orégano, fue creada la empresa Orégano del Suroeste de Zacatecas, que cuenta con maquinaria especializada en la limpieza, molienda y tratamiento para vender el producto molido, quebrado o convertido en aceite.
Teodoro Ortega Valdez, participante del proyecto, comentó que la empresa ya cuenta con una marca registrada de nombre “Con Sabor” que gracias a la Sedezac, a través de su programa de desarrollo de productos tiene código de barras, tabla nutrimental y diseño de imagen.
Asimismo, a través de esa dependencia, el proyecto fue apoyado por el programa Zacatecano Invierte en Zacatecas y por el Fondo Plata.
Ortega Valdez dijo que ya se ha enviado el producto a Puerto Rico y a Aguascalientes, Jalisco y a la Ciudad de México. El principal objetivo es elaborar aceite de orégano, el cual puede ser usado en la industria farmacéutica y química.
“Iniciamos hace varios años en el negocio del orégano como un empresa familiar, pero vimos la necesidad de organizarnos para poder expander nuestro producto; a lo largo de estos años, hemos conocido las bondades y propiedades del orégano y buscado apoyo en diferentes organizaciones”, comentó.
El empresario añadió que el objetivo es llegar al mercado internacional con el fin de agregar un valor a sus productos y elevar la calidad de vida de los participantes y colaboradores de la compañía.
Nicolás Castañeda señaló que en Potrero de Gallegos inicia una nueva etapa en su actividad económica a través de la nueva maquinaria instalada que tiene una capacidad de limpiar 300 kilogramos de orégano por día.
Consideró que se trata de un proyecto estratégico para la región, ya que se ha tomado la delantera en la industrialización de esa planta, pero también su comercialización en el país y otras partes del mundo, lo que garantiza éxito y desarrollo en dicha localidad.
Valparaíso tiene una actividad económica comercial, ganadera y recursos naturales importantes que tienen que ser aprovechados para generar mayores oportunidades y crear proyectos como este, añadió.
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