El programa de acopio y comercialización de frijol de este año pagará un peso menos que en el 2009 el precio de este grano, 9 pesos, a pesar de que se produjeron 40 mil toneladas menos que el año pasado.
Mientras que hace un año el precio de la leguminosa rebasaba en el mercado los 10 pesos por kilogramo, en este apenas llega a los 7 pesos.
La caída en los precios se debe precisamente al programa de acopio, el cual da apoyos a las organizaciones que lo operan para que almacenen el grano y saquen del mercado un volumen, a fin de repuntar el precio bajando la oferta.
Sin embargo, con la idea de que guardando el grano un mayor tiempo se vendería más caro, las organizaciones llegaron a un inventario superior al que el mercado necesitaba para pagarlo en más de 10 pesos, y vino la caída en los precios.
Con el precio fijado por las autoridades se busca también poner un precio base, para intentar regular la especulación en el mercado.
Sin embargo, con el precio de 9 pesos apenas se cubren los costos de producción, ya que a un agricultor le cuesta alrededor de 8.5 pesos producir un kilo de frijol, dicho costo aumenta en algunos años cuando la cosecha es menor por las condiciones climatológicas, como sucedió en éste.
Otros años el gobierno del estado pone un subsidio para elevar el precio, en el anterior sexenio algunos años se apoyó con 1.50 pesos cuando el precio del programa estaba por debajo de lo que se pagaba en el mercado, lo cual no sucede en el 2010.
Destacan beneficios del programa
Este martes, las autoridades estatales y federales anunciaron una derrama económica de más de 2 mil millones de pesos por la cosecha de frijol en Zacatecas, de aproximadamente 210 mil toneladas de frijol, del ciclo primavera-verano 2010, en su mayoría de la variedad negro.
Al dar a conocer en conferencia de prensa el “Programa de acopio y comercialización de frijol, cosecha agrícola primavera-verano 2010”, el gobernador Miguel Alonso Reyes dijo que, con esta acción, se da cumplimiento a un compromiso del programa “100 días, 100 acciones”, a través de un esquema de coordinación con las organizaciones y el gobierno federal, para dar certeza a los productores zacatecanos.
Como resultado de las gestiones del mandatario zacatecano ante la Federación, se logró que dicho programa inicie con un “precio base” de 9 mil pesos por cada tonelada, y se garantice el acopio por lo menos del 50% de la producción total en la entidad, cuando, tradicionalmente, sólo se acopiaba el 30% de la misma.
Jesús Padilla Estrada, representante del Consejo Estatal del Sistema Producto Frijol e integrante del Consejo Mexicano del Frijol, afirmó que “tenemos que reconocer el gran esfuerzo del gobernador Miguel Alonso; esto es muestra de la voluntad política, que se transformará en el beneficio económico de los productores de Zacatecas”.
Acompañado por el Secretario de Desarrollo Agropecuario, Enrique Flores Mendoza; de Leonel Cordero Lerma, delegado de la Sagarpa en Zacatecas, y de Pablo Velarde Magaña, director regional de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (Aserca), el mandatario informó también que el trámite de acopio se simplificó y no se exigirá a los productores el registro de Procampo.
El mandatario indicó que se han dado indicaciones al secretario de Desarrollo Agropecuario para que, a través de dicha dependencia, se vigile que se cumplan los lineamientos del programa, y que la información llegue directamente a los productores, a través del Consejo de Desarrollo Rural.
El acopio del grano, apuntó el titular de la Sedagro, se llevará a cabo a través de las organizaciones que califiquen, es decir, que tengan su propia línea de crédito, comprometerse a acopiar al menos 5 mil toneladas, contar con infraestructura adecuada, no tener adeudos con productores que hayan entrado al esquema en ciclos anteriores, entre otros requisitos.
Disminuye producción por sequía
De acuerdo a las cifras de la Sagarpa, tradicionalmente en México se producen aproximadamente 600 mil toneladas de frijol, en el ciclo primavera verano en superficies de temporal, de las cuales, Zacatecas participa con el 47.4 por ciento.
Sin embargo este año, debido a la sequía, la producción disminuyó, por lo que se estima que en Zacatecas la cosecha será de 210 mil toneladas, principalmente de frijol negro.
El director regional de Aserca explicó que con este esquema se busca garantizar que habrá un contrato de compra-venta entre las organizaciones de productores y los comercializadores finales, lo que permitirá asegurar al productor la venta de su cosecha, asegurar al comprador una fuente de abasto y ofrecer un precio competitivo a todos los integrantes de la cadena producto.
Además –explicó- se busca que el productor se posicione en el mercado nacional y se propicie mayor consumo de frijol en el país y, en este contexto, subrayó que se estima que el consumo de frijol en México disminuyó de 17 kilogramos promedio por año por persona, a 10 kilogramos per cápita.
Al respecto, Miguel Alonso dijo que el Gobierno del Estado le apostará a promover el consumo de frijol no sólo en la entidad, sino en todo el país.
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