La Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ), a través del Programa de Maestría-Doctorado en Historia de la Unidad Académica de Historia, conjuntamente con otras instituciones, ha organizado para este jueves 19 y viernes 20, en el Museo Rafael Coronel, el Simposio “Comer en tiempos de guerra: de la Independencia a la Revolución”.
El programa incluye 11 conferencias sustentadas por especialistas de diversas instituciones educativas y culturales del país: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A. C., de Hermosillo, Sonora; el Colegio de San Luis A. C.; el Centro INAH Veracruz, Unidad Xalapa; el Archivo Histórico del Municipio de Colima, las Universidades Intercultural de Chiapas y Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, y las Universidades Autónomas del Estado de Hidalgo, del Estado de México, Benemérita de Puebla, de Querétaro y de Zacatecas.
Luego de la ceremonia de inauguración –prevista este jueves, a las 10:00 horas–, iniciará la exposición de los invitados, con los siguientes temas: “El Noroeste de México”, por Ernesto Camou Healy, de Hermosillo; “El camino Real de Tierra Adentro (Aguascalientes, Zacatecas, Durango y Chihuahua)”, a cargo de los docentes zacatecanos José Francisco Román Gutiérrez y Leticia Ivonne del Río Hernández; “El Noreste de México (San Luis Potosí, Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas)”, por María Isabel Monroy Castillo, de San Luis Potosí; “Veracruz y Tabasco”, por Guy Rozart Dapeyron, de Xalapa; “Hidalgo y Tlaxcala”, por Raquel Ofelia Barceló Quintal, de Hidalgo, y “El Occidente de México (Colima, Jalisco y Nayarit)”, por José Miguel Romero de Solís, de Colima.
Para el segundo y último día de trabajos se prepararon los tópicos: “Michoacán y Guerrero”, que abordará José Alfredo Uribe Salas, de Michoacán; “México, Distrito Federal y Morelos”, sustentada por Felipe Carlos Viesca González, del Estado de México; “Querétaro y Guanajuato”, por Gerardo Ortiz González, de Querétaro; “Puebla y Oaxaca”, por Adriana Guerrero Ferrer, y, para cerrar, “Península de Yucatán (Chiapas, Campeche, Yucatán y Quintana Roo)”, por Andrés Fábregas Puig, de Chiapas.
El Simposio “Comer en tiempos de guerra: de la Independencia a la Revolución” también cuenta con el apoyo del Gobierno del Estado, por conducto del Instituto Zacatecano de Cultura “Ramón López Velarde”, de la Secretaría de Turismo de Zacatecas, del Consejo Zacatecano de Ciencia y Tecnología y del programa conmemorativo del Centenario y el Bicentenario “México 2010, Zacatecas”.
Las sesiones, cuya entrada es libre, se realizarán en la Capilla de San Antonio del Museo Rafael Coronel. La clausura está programada el viernes 20 de agosto, a las 19:00 horas.
