FRESNILLO.- El alcalde Benjamín Medrano Quezada asistió a la apertura del curso de capacitación para quienes podrían operar el Rastro Tipo Inspección Federal (TIF) en una primera etapa.
Medrano Quezada afirmó que con el curso inician las actividades de preparación para que las instalaciones del rastro comiencen a funcionar, y que pueda iniciar con el sacrificio de ganado en la primera quincena de julio.
Explicó que a muchos de los empleados del Rastro Municipal se les da la posibilidad que una vez que acaben su curso puedan quedar como empleados de este espacio “y con trabajo y buen desempeño en poco tiempo podamos elevarlo a un Rastro Tipo Inspección Federal”.
Por su parte, el secretario del Campo, Enrique Flores Mendoza, felicitó al alcalde por realizar las gestiones necesarias para que el funcionamiento del rastro pudiera iniciar con la capacitación, que tiene una inversión de 350 mil pesos en material y mantenimiento de la maquinaria del rastro.
Flores Mendoza indicó que el rastro tuvo una inversión de 46 millones de pesos desde hace 6 años, pero la falta de voluntad de anteriores administraciones no permitió que esa inversión en infraestructura pudiera trabajar en beneficio de Fresnillo y la región.
Anunció que se espera en una segunda etapa, con la participación del Gobierno Federal, Estatal, Municipal y la Asociación de Ganaderos de Fresnillo, poder ampliar el área de corte del rastro para darle un valor agregado al producto, con una inversión de 8 millones de pesos.
El curso tendrá una duración de 80 horas. En los 3 primeros días se impartirá la parte teórica, el resto será con práctica de sacrificio; al término se espera seleccionar a 20 operadores en línea, 2 supervisores, un médico veterinario y un gerente.
Al evento asistieron el titular de la Unión Ganadera Regional de Zacatecas, Cuauhtémoc Rayas; el representante estatal del Fideicomiso de Riesgo Compartido (Firco), Rafael Cuervas; Jason Barker Mestas, director de Desarrollo Económico, y Salvador Valle, administrador del Rastro Municipal.
FOTOS: CORTESÍA
