Defienden historia, lenguas e identidad indígenas
JEREZ.- Con las conferencias “Patrimonio” y “Gastronomía” comenzaron EN EL Teatro Hinojosa las actividades extra-aula del Programa Conmemorativo del Día Internacional de Turismo organizadas por la Unidad Académica de Historia de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ).
El director de la Unidad, Ángel Román Gutiérrez, anunció a los estudiantes de la Licenciatura en Turismo del Campus UAZ-Jerez que a partir de la fecha tanto los estudiantes de turismo de la e Zacatecas como ellos mismos compartirán actividades “extra-aula pares”.
Por ejemplo, la conferencia “Gastronomía”, abordada en esta ocasión por Rodolfo Eduardo Flores Nava se impartirá de nuevo el lunes 27 de septiembre en las instalaciones de la Unidad Académica en Estudios del Desarrollo de la UAZ, a las 10:00 y 17:00 horas.
Asimismo, en presencia del cronista de la ciudad, Samuel Correa Carrillo, Román Gutiérrez informó que el próximo lunes se realizará un recorrido por el Laboratorio de Bebidas y Alimentos del Campus UAZ-Jerez, con la finalidad de detectar el instrumental y los reactivos que se necesitan para trabajar de forma inmediata en este espacio.
Náhuatl, idioma necesario para estudiantes
Enseguida, John Sullivan, investigador de la Universidad Autónoma de Zacatecas, recomendó a los estudiantes de turismo que, dado la profesión en la que decidieron formarse, soliciten al Centro de Idiomas de la UAZ que les impartan de forma particular el estudio del náhuatl.
Aseguró que en todo el occidente de México, que incluye los Altos de Jalisco, el Cañón de Juchipila y la región de Jerez, se hablaba esta lengua, calificando como “mentirosos” a los que afirman el predominio de otros idiomas.
Por otra parte, insistió en la necesidad de terminar con la distorsión sobre la historia indígena de Zacatecas. Habló de las crónicas que describen la llegada de los españoles a esa región, encontrando indígenas sucios que huyeron despavoridos ante los conquistadores, lo que “sólo son mentiras para justificar el robo”.
John Sullivan dijo que aún ahora se siguen utilizando discursos que no corresponden a la verdad, como los de las autoridades gobernantes que, por una parte, “se enorgullecen del pasado indígena y de su cultura, mientras que a los indígenas vivos, en los hechos, los consideran un obstáculo para el desarrollo nacional”.
Habló de “otras mentiras” como la creación de instituciones de educación superior en donde sólo se aceptan indígenas pero se les imparten programas semejantes a los de los demás centros educativos y en idioma español.
“Significa que están diseñados para destruir las lenguas porque no ofrecen la oportunidad de seguir y profundizar sobre sus raíces y cultura”, dijo.
El investigador, nacido en los Estados Unidos de América y naturalizado mexicano, se manifestó contra los investigadores que se asientan en determinadas regiones con tal de conocer costumbres, idioma y tradiciones.
“Contratan a gente para hacer su investigación, los ordeñan como si fueran vacas y les sacan toda la información, fingen interés y al final se marchan y los dejan como estaban, mientras ellos reciben reconocimientos y nuevos títulos”, lamentó.
También habló a los alumnos acerca del Instituto de Docencia e Investigación Etnológica de Zacatecas, A.C. agrupación es cuya misión es involucrar a alumnos indígenas de la Universidad Autónoma de Zacatecas en proyectos diseñados para revitalizar su lengua y su cultura.
Imparten conferencia sobre Gastronomía
Posteriormente, Rodolfo Eduardo Flores Nava, cheff de la Universidad Autónoma de Hidalgo, habló de “Gastronomía” y enseñó a los asistentes a degustar diferentes variedades de vinos franceses.
Esta conferencia se volverá a impartir en el 30 aniversario del Día Mundial del Turismo, que se celebrará el 27 de septiembre, en las instalaciones de Unidad Académica en Estudios del Desarrollo UAZ.
