Modernizar los campos de durazno en Zacatecas, hacerlos competitivos, encontrar formas de comercialización e insertarlos en mercados son grandes retos para este sector, dijo Nicolás Castañeda Tejeda, secretario de Desarrollo Económico.
El funcionario estatal anunció también el Quinto Congreso Nacional del Durazno, a celebrarse los días 3, 4 y 5 de septiembre en el Palacio de Convenciones, en la capital del Estado.
Agregó que está pendiente la instalación de la planta procesadora de durazno, y que se espera que opere el año próximo.
Nicolás Castañeda apuntó que en Zacatecas existen 3 mil productores de esta fruta, en 16 mil hectáreas y que generan cerca de 2 mil 136 empleos directos durante todo el año.
El campo zacatecano produce al año cerca de 24 mil toneladas de durazno, que representan el 13% de la producción nacional.
Asimismo, el secretario mencionó que la mayor parte de esta fruta a nivel nacional se consume en el mismo país, de ahí la importancia de mejorar la producción y buscar mercado en el extranjero.
En este sentido, añadió que la Secretaría de Desarrollo Económico establece estrategias de comercialización y durante el congreso desarrollará mesas de negocios a las que asistirán las principales centrales de abastos del país -Monterrey, Guadalajara, ciudad de México entre otros-, así como fabricadores de jugos, mermeladas y las principales cadenas comerciales.
