Prevenir las complicaciones derivadas de la obesidad y sobrepeso como diabetes, hipertensión arterial, dislipidemias, así como algunos tipos de cáncer, es prioritario en la entidad, expuso Raúl Estrada Day, director general de los Servicios de Salud de Zacatecas (SSZ).
En el festejo del Día del Nutriólogo, dijo que dada la transición epidemiológica y nutricional que se presenta actualmente en el país, este especialista es un eficaz colaborador.
Ante la presencia de las y los nutriólogos adscritos a las 7 Jurisdicciones Sanitarias de los SSZ, Estrada Day reconoció su trabajo cotidiano y manifestó que deben ser capaces de integrar, generar y aplicar conocimientos, habilidades y actitudes en aspectos de nutrición clínica y poblacional, así como tecnología alimentaria, entre otros.
Manifestó que el área de Nutrición de los SSZ se ha visto enriquecida en diferentes ámbitos y programas. En la actualidad laboran en la institución cerca de 50 nutriólogos, de los cuales, 14 especialistas llevan a cabo estrategias en la entidad zacatecana contra este problema de salud pública.
Las iniciativas para fortalecer el combate a la obesidad y el sobrepeso, incluidas en el Acuerdo Nacional de Salud Alimentaria, vigente desde el 2010, son atendidas por este grupo de profesionistas.
En el festejo estuvieron Jaime Zavala Moreno, director de Salud Pública, y Wendy Carolina Olivas, responsable estatal de Nutrición.
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