Tocino, jamón, salchichas y demás variedades de carnes procesadas pueden producir cáncer, según un reporte de la Organización Mundial de la Salud (OMS) hecho público este lunes.
Consumir 50 gramos al día de jamón, tocino, salchichas, carnes curadas o procesadas aumenta en 18 por ciento el riesgo de padecer cáncer de colon, de acuerdo con el informe.
Expertos investigadores de la OMS han catalogado las carnes procesadas o curadas entre las 5 substancias más carcinógenas para los humanos.
La OMS cataloga este tipo de carnes en la misma categoría que los asbestos y el tabaco.
