La alimentación diaria debe ser balanceada y sin omitir ninguna de las 3 principales comidas del día, desayuno, comida y cena; evitar alguna de ellas, particularmente la última, se convierte en un problema.
Uno de los mitos más comunes cuando se trata de perder peso es que al consumir menos alimentos el objetivo se logrará más rápido, sin embargo los especialistas nos informan que esto resulta contraproducente, llegando a genera sobrepeso y bajo rendimiento.
En el caso de aquellas personas que no realizan la cena y al comenzar el día dejan un lapso largo de tiempo para la ingesta de alimentos, tienen un ayuno muy prolongado y comienzan sus actividades sin haber dotado de lo necesario al organismo para desempeñarse de manera adecuada.
Vera Yanin Cabrera Flores, nutrióloga en la Unidad Médica Familiar 4 del IMSS, menciona que “el ayuno genera perjuicios, siendo el principal la gastritis y de ahí se puede desencadenar una úlcera.
“Un ayuno prolongado, si no cenamos, puede elevar la glucosa a un nivel de que, si tengo sobre peso, me va a generar diabetes y más aún cuando se tienen antecedentes familiares de este padecimientos, con ello hay más posibilidades de tener un descontrol glucémico”, declaró.
Pasar tiempo con estómago vacío genera descompensación: nutrióloga
El ayuno es una actividad muy frecuente durante la temporada de cuaresma, sin embargo es importante que quienes opten por realizarlo consideren su estado de salud, sobre todo quienes tienen padecimientos crónicos.
Pasar mucho tiempo con el estómago vacío genera una descompensación que se manifiesta en menor medida con un desmayo, pero llegando a elevar los índices de hipoglucemia genera más tarde debilidad muscular, dolor de cabeza y el más importante, daño en la flora intestinal por el ácido que se está produciendo.
“El tiempo recomendado para poder ingerir el primer alimento debe tomarse en cuanta desde la noche anterior, ya que si realizaste cena puede pasar una hora o dos después de levantarse de la cama para comenzar las actividades del día”, mencionó Cabrera Flores.
La cena del día anterior juega un papel importante con respecto al ayuno pues en caso de que ésta se haya omitido, la ingesta de alimentos se debe hacer solo media hora después de levantarse.
Lo más recomendable es un desayuno ligero al levantarse, una fruta, un vaso de leche, evitando que lo primero que se consuma sea algo irritante, y así después hacer un desayuno de una manera correcta incluyendo los 5 grupos de alimentos.
El metabolismo funciona de manera continua y las necesidades energéticas siguen siendo las mismas, por lo que al no tener una ingesta de alimentos en tiempo y forma adecuados, no estamos dotándolo de los requerimientos necesarios y se afectan al organismo.
