La Licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma de Zacatecas ha organizado para este martes 12 y miércoles 13 de octubre una serie de eventos con motivo del Día Mundial de la Alimentación y el Día Panamericano de la lucha contra la obesidad.
Verónica Enciso Muñoz, responsable de la organización, indicó que los trabajos comienzan a partir de las 9 de la mañana con la conferencia Programas de intervención alimentaria, a cargo de la maestra Karla Denis López Padilla, para luego realizar la inauguración oficial.
A las 10:30 se impartirá la conferencia “Huertos familiares y escolares como parte de la intervención de programas alimentarios”, por parte del ingeniero Ambrosio Franco Bañuelos.
A las 11:30 se efectuará el Panel de Servicios de Alimentos para la Asistencia Social: Comedores Divina Providencia y del Banco de Alimentos, Centro Estatal de Nutrición (Voluntariado Estatal) y Servicio de Alimentos del Asilo de Ancianos “San Juan Diego”.
Para concluir las actividades de este martes, a la 1 de la tarde se llevará a cabo la Feria del buen comer, la cual tendrá como sede las instalaciones del comedor Servicio de Alimentación Universitario Siglo XXI, ubicado en el edificio del Centro de Aprendizaje y Servicios Estudiantiles (CASE).
El miércoles 13, a las 9 de la mañana, se impartirá la conferencia Nutrición, medio ambiente y salud, por el doctor Santiago Valle Rodríguez; y a la misma hora se incluye el Concurso Académico NutriOK.
A las 10:00 se tiene programada la conferencia Nutrición y actividad física en niños, que dictará la licenciada en nutrición Martha Patricia Villarreal Espinoza, y el Taller Gastronomía Light, por los maestros Emilia del Consuelo González Álvarez y Leonardo López Saucedo.
Igualmente, para el miércoles a las 10 horas se encuentran los talleres Cardio Yoga, bajo que impartirá Israel Ayala Aguilera, y Material didáctico nutricional, por las maestras Anayancin Acuña Ruiz y Zilia Verónica Martínez Esquivel.
A la misma hora se efectuará una exhibición de tiro con arco, en tanto que de 11 de la mañana a 1:30 de la tarde se realizará el taller interactivo Niños en movimiento, por parte de Martha Patricia Villarreal Espinoza.
Previamente a la clausura, a la 1:30 de la tarde habrá actividades de divulgación científica, con la presentación de la tesis Actividad física y alimentación en niños preescolares.
En el marco de este programa del Día Mundial de la Alimentación y Día Panamericano de la lucha contra la obesidad se hará una colecta de alimentos no perecederos Por un México sin hambre, así como el desfile del Día Mundial de la Alimentación, convocado por el Banco de Alimentos y el DIF Estatal, donde tomarán parte estudiantes y profesores de la Licenciatura en Nutrición.
