Francisco Flores Sandoval, titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), recorrió las instalaciones del centro de Procesamiento de Miel de la comunidad Benito Juárez, Zacatecas.
Ahí, se dio a conocer que la miel zacatecana una de las mejores del país por su bajo grado de humedad, que oscila entre los 15 y 16 grados, en comparación con otros estados que alcanzan hasta 22 grados.
Zacatecas ocupa el onceavo lugar en producción de miel a nivel nacional, según trascendió en reunión con los apicultores del estado, donde se trataron temas en beneficio de los productores de la región.
Durante el recorrido fue posible constar la alta tecnología con la que contarán para sus procesos de producción, la que les permitirá mejorar la calidad y facilitará además la exportación de la miel zacatecana hacia Europa.
Flores Sandoval mencionó que hay en el estado más de 950 personas dedicadas a la apicultura, de las cuales, el 30% se encuentran registradas en Sedagro para su beneficio y apoyo.
La producción de miel en el estado en el período 2007-2009 fue de mil 460 toneladas, y gran parte de la producción se exportó a los países europeos, uno de los cuales es Alemania, donde actualmente se tiene un gran impacto.
Por ello, reafirmó el compromiso de fortalecer los programas de apoyos al sector agropecuario para que se genere una mayor calidad en los productos y que incursionen en nuevos mercados, tanto nacionales como internacionales.
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