El secretario de Desarrollo Económico de la entidad, Eduardo López Muñoz, visitó las plantas procesadoras de ajo y los frigoríficos de almacenamiento, con una capacidad de 2 mil toneladas.
El funcionario reconoció la labor y esfuerzo de productores de ajo en el estado, especialmente por mantener a la entidad como la primera en producción a nivel nacional, por su organización y sus proyectos en beneficio de la generación de empleo y el desarrollo económico de Zacatecas.
“Asegurar la comercialización, realizar exportaciones y crear una marca colectiva es sinónimo de profesionalismo y ejemplo en el campo zacatecano”, señaló.
López Muñoz recorrió los frigoríficos que la Integradora AjoZac S.A. de C.V. tiene en funcionamiento, con capacidad de almacenar hasta 2 mil toneladas del producto a una temperatura de menos dos grados centígrados, que permite conservar el condimento hasta un año.
Los empresarios esperan que este mismo año la capacidad de los frigoríficos alcance las 4 mil toneladas de almacenamiento.
A la fecha, el estado tiene 2 mil hectáreas destinadas a la siembra de ajo; 40% de ellas corresponde a la Integradora AjoZac, que vende sus productos principalmente en la Ciudad de México y exporta a la Unión Europea y Australia.
Los productores de ajo dieron a conocer a las autoridades federales y estatales presentes sus principales necesidades y proyectos a corto plazo, así como sus objetivos como productores organizados.
Entre otras acciones, pretenden reducir las importaciones de ajo, mejorar la semilla, mantener los estándares de calidad e incorporar tecnología.
Al recorrido asistieron también Carlos Hernández, delegado de la Secretaría de Economía, y Leonel Cordero Lerma, delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Asimismo, Moctezuma Díaz Maldonado, director de Proméxico en Zacatecas; Domingo Rubalcaba Limón, gerente de Firco; y representantes de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del Estado (Sedagro), entre otros, participaron en este encuentro con los productores.
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