La nutrición es clave para lograr los objetivos que perseguimos con hacer ejercicios. De nada vale hacer una buena rutina, si después vamos a atiborrarnos de alimentos ricos en grasas saturadas y en harinas. Pero también nos entra la duda de qué comer. Por eso aquí te dejamos 6 ideas de platos que puedes preparar después del ejercicio.
Pasar una hora en un gym en Puebla, por ejemplo, es perfecto para quemar grasa y tonificar los músculos; pero lo que vamos a comer después también es esencial.
1.- Huevos escalfados
Para recuperar fuerzas y energía, los huevos escalfados son perfectos a la hora de consumir un alimento luego del entrenamiento. El huevo es rico en proteínas, tanto así que contiene 8 aminoácidos esenciales y que ayuda a reparar las fibras musculares rotas tras el entrenamiento.
Puedes acompañar un huevo escalfado con 50 gramos de pavo, medio aguacate y dos tostadas.
2.- Salmón al horno con frutos secos
El salmón, como todo pescado, es rico en Omega 3, y en menos de 20 minutos podemos tener un exquisito plato en la mesa.
Debes contar con 300 gramos de salmón, 20 gramos de nueces, 20 gramos de almendras laminadas, 8 gramos de pistachos, y una cucharadita de aceite extra virgen.
Machaca todos los frutos secos, barniza el lomo del salón con aceite de oliva y la ayuda de una cuchara de aceite de oliva y haz con los frutos secos una especie de costra sobre el salmón.
Aprieta un poco para que se queden adheridos y pasa el pescado al horno. Hornea a 220° y deja cocinar por 10 minutos hasta que veas al salmón cambiar de color. Deja reposar por 5 minutos y listo.
3.- Un sándwich con atún
Otra excelente opción para comer después de realizar nuestra rutina de ejercicios es un sándwich. Es difícil de preparar para personas que necesiten una solución rápida y nos aportará la energía que necesitamos para reponer el glucógeno luego del entrenamiento. Una cantidad perfecta serían unos 100 gramos de atún que contienen 20 gramos de proteína y esta es esencial para las fibras musculares que hemos trabajado.
4.- Batido con leche vegetal
La leche vegetal nos conviene porque es rica en hidratos de carbono y proteínas; elementos que ayudan al organismo a recuperarse luego del ejercicio, además es baja en grasas y de fácil digestión.
Solo tienes que echar en una licuadora 200 mililitros de leche de almendras, de coco o de avellanas con un cambur y una cucharada de avena. Bate hasta que todos los ingredientes se encuentren integrados y obtén tu alimento perfecto.
5.- Tortitas de calabaza y avena
Para esta receta necesitarás 100 gramos de calabaza triturada cocida o asada, un huevo, 40 gramos de claras de huevo, 2 gramos de bicarbonato sódico, una pizca de sal, canela molida al gusto, esencia de vainilla al gusto también y 10 gramos de harina de avena.
Pon la calabaza al vapor cortada en otros en el microondas hasta que se torne blanda. Luego coloca el huevo y las claras en un recipiente y añade la calabaza, la harina y las especias. Bate hasta tener una mezcla homogénea.
Coloca la mezcla calculando cada porción de tortilla en una sartén engrasada con aceite de oliva y cuando veas que están llenas de burbujas volteala. Retira y continúa con el procedimiento hasta que hayas terminado toda la masa.
6.- Yogur griego
Este yogur contiene el doble de proteínas que los demás y es rico en calcio. Para preparar una comida con este alimento solo tienes que mezclar 200 gramos de yogur griego, media taza de avena, un puñadito de frutos rojos y 3 o 4 nueces. Estarás listo para recuperar la energía gastada y llenarte de vitalidad.
