Viernes 29 Marzo 2024

Precio de tortilla no aumentó en Zacatecas: industriales

Se ha difundido que el precio de la tortilla aumentó de manera desmedida, lo cual es falso, enfatizó Baldomero Flores, representante de la industria en Guadalupe y Zacatecas.

Han puesto como ejemplo otros estados, donde el kilogramo ha llegado hasta 20 pesos, pero en Zacatecas el precio promedio es de 12 a 13 pesos, afirmó en una reunión con el encargado del Despacho de la Secretaría de Economía (Sezac), Roberto Carlos González.

Explicó que los aumentos en la tortilla obedecen al incremento en los precios de los insumos, por ejemplo el maíz, de 3.10 a 5 pesos por kilo; el gas, de 5.33, hace 2 años, a 8.12 pesos el litro actualmente.

Aunque el precio de la tortilla no está establecido, dijo, cada industrial tiene la libertad de fijarlo según su análisis de costo.

Más caras en tiendas de autoservicio
La demanda es muy competitiva: la gente opta por comprarla en autoservicios y ya se perdió la tradición de ir al mostrador, expresó Baldomero Flores.

"La gente no se ha dado cuenta o no percibe que, al comprar las tortillas en tiendas o autorservicios, paga más caro los paquetes de 800 ó 900 gramos, entre 14 y 15 pesos, es decir, paga entre 16 ó 17 pesos el kilo", enfatizó.

Al respecto, Roberto Carlos González refirió que desde el Gobierno del Estado, la industria de la tortilla tendrá el apoyo necesario para ser competitiva, toda vez que la venta de ese producto en tiendas de conveniencia ha afectado al sector.

"La producción de tortilla es, además de un valor agregado al campo, un producto de consumo mexicano por tradición y una industria que genera miles de empleos. Como empresarios locales, debemos ayudarles a ser más competitivos", aseguró el funcionario.